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| 敲蛋機的作用大致有哪些?

本公司憑借安全、優質的服務,成為了服務業中唯一獲得中國質量獎的企業,為行業所稱道。隨著公司的不斷發展,敲蛋機www.455msj.com引進的不銹鋼敲蛋機調試完畢,十來個車間生產人員圍著新設備討論學習,他們根據廠家技術人員指導進行實操培訓,掌握新設備的新功能,以便第一時間投入生產。今天就跟大家分享一下敲蛋機的作用

雞蛋通過傳送帶送入機械手,傳送帶前端的多個機械手,可高效持續運轉。蘇航航班量計劃增加班次,客座率大幅提升,配餐部機上餐食制作量每天增加近4000份,高達2萬份而雞蛋作為其中最重要的原材料之一,每天使用量上千斤,也就是上萬個,高峰時達12000個,從消毒、清洗、冷藏到敲蛋、攪勻、過濾就是大工程!

配餐部的師傅們每天要手工敲千斤雞蛋,然后再攪勻、過濾,搞定所有程序至少得耗半天時間!“冷藏過后的雞蛋不易攪散,但又必須攪勻過濾,防止碎蛋殼遺留在蛋液中。剛開始半天時間堅持下來還真是有點吃不消,現在習慣了覺得還好,但是比較浪費人力。”

現在配餐部新引進自動敲蛋機,上述問題即輕松解決。只需一個人將雞蛋放在傳送帶上,機器便可模仿人工磕蛋動作,實現“接蛋、磕蛋、掰殼、分離、拋殼”等環節連續運行,自動“秒敲”,一小時完成敲蛋3600個。此外,機器傳送帶前端加裝光檢,可快速識別變質雞蛋;磕蛋后蛋杯式分離,減少蛋殼碎裂進入蛋液;機械手繞行300度,提高蛋液提取率;末端加裝均質機,快速攪勻蛋液……敲蛋機在極大提高生產效率的同時,還保證食品安全衛生。

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