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鹵蛋生產線
鹵蛋生產線

鹵蛋生產線

    鹵蛋生產線是集自動上蛋--清洗--光檢--穿刺--預煮定心--高溫蒸煮--冷卻--剝殼--品管整理加工生產線,該設備引進先進生產工藝,關鍵零部件采用德國進口,根據中國國情及客戶的生產需進進行消化、改造及創新而成。
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    產品詳情
    1、生產線配置
    自動上蛋--清洗--光檢--穿刺--預煮定心--高溫蒸煮--冷卻--剝殼--品管整理

    2、雞蛋剝殼機生產線生產損耗
    總功率為7kw。 水容量為10t。 耗水量為0。3t/h。 電壓為380v。 

    3、機器圖片

     

     

     

     

    穿刺機

    預煮機

    煮蛋機

     

     

     

    冷卻槽

    剝殼機 

    白蛋輸送 

     

    4、工藝流程
    1、選用PH值在9.2以上的新鮮雞蛋(PH值偏低會影響雞蛋的破損率)
    2、雞蛋通過水箱提升,輸送到洗蛋機。
    3、清洗好的雞蛋輸送到光檢設備。(人工挑出變質雞蛋)
    4、光檢好的雞蛋輸送到穿刺機,對雞蛋大頭穿刺。
    5、穿刺好的雞蛋輸送到預煮機,雞蛋在預煮機輸送裝置上360度旋轉,達到蛋黃控制在雞蛋中心,從而降低雞蛋破損率。
    6、預煮好的雞蛋通過輸送裝置輸送到煮蛋機槽,煮蛋機水溫控制在98℃左右。
    7、通過煮蛋機30分鐘的蒸煮后雞蛋提升輸送到冷卻槽。
    8、冷卻槽的水溫控制在7℃以下。(可用冰水機降溫)
    9、冷卻槽內有提升輸送帶,提升機把雞蛋輸送到雞蛋剝殼機上。
    10、雞蛋剝殼機運用搓柔方式把蛋殼剝掉后掉入品管輸送帶。
    11、操作工在品管輸送帶上整理雞蛋。

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